2019/07/07
カルピス１００周年
７月７日
日曜日
カルピス１００周年
１９１９年(大正８年)７月７日に発売された
カルピスが
１００周年を迎えた。
カルピスは、
日本の飲料・乳製品メーカーである
カルピス株式会社（英称：Calpis Co., Ltd.）および、
同社が製造しアサヒ飲料が販売する
乳酸菌飲料の名称である。
ローマ字表記はCALPIS、日本以外ではCalpicoとも。
１９０８年（明治４１）、
当時３０歳の三島は内モンゴル
（現在の中華人民共和国・内モンゴル自治区）を訪れ、
そこで口にした酸乳を参考にして、
１９１９年（大正８年）に
カルピスを開発・発売し、
この飲料と同名の
企業の創業者となったと伝えられている。
脱脂乳を乳酸菌で発酵（酸乳）しこれに加糖、
さらに酵母（馬乳酒中の酵母と近似）による発酵が
カルピス独特の風味に不可欠であることは、
長く企業秘密とされていたが、
１９９０年代半ばに公開された。
社名は、
「カルシウム」とサンスクリットの「サルピス」
（सर्पिस्, sarpis, 漢訳：熟酥＝じゅくそ）を
合わせたものである。
社名を決める際、
サンスクリット「サルピルマンダ」
（sarpir-maṇḍa, 漢訳：醍醐）を使用し、
「サルピス」・「カルピル」とする案も存在したが、
同社では重要なことを決める際には、
その道の第一人者を訪ねる「日本一主義」があった。
これにより、
当時音楽の第一人者であった山田耕筰に
社名について相談したところ、
「カルピス」が最も響きが良いということで
現行社名・商品名になったという。
元々は、
パナマ帽を被った黒人男性が
ストローでグラス入りのカルピスを飲んでいる
図案化イラストが商標だった。
これは
第一次世界大戦終戦後の
ドイツで苦しむ画家を救うために
当時の社長の三島が開催した
「国際懸賞ポスター展」で、
３位を受賞したドイツ人デザイナーの
オットー・デュンケルスビューラーによる
作品を使用したものである。
これは「黒人マーク」と呼ばれるようになり、
１９８９年（平成元年）に
一部から“差別思想につながる”との指摘を受けて
現行マークに変更された。
また、
カルピスは「黒人マーク」を
白黒反転させたマークも商標登録している。
