2023/02/03
恵方巻
２月３日
金曜日
節分
恵方巻
江戸時代の終わり頃に
大阪の船場の海苔問屋が
海苔を売る為に
節分には恵方を向いて
海苔巻きを丸かぶりすると言う風習を
商人を中心に広めて行った。
関西では
海苔巻きの事を太巻きと呼んだり
節分の海苔巻きを
丸かぶり寿司とか幸福巻とか
呼んだりはしていたが
恵方巻などと言う言葉はなかった。
恵方巻と言う言葉は
セブンイレブンが
全国展開の商用利用する為に
作った言葉であり
全国的な恵方巻と言う風習は
平成に出来た新しい風習と言える。
恵方巻、
恵方巻き（えほうまき）とは、
節分に恵方を向いて無言で食すると
縁起が良いとされる巻寿司のこと。
「恵方巻」という名称は
１９８９年(平成元年)に
セブン-イレブン
広島県広島市中区舟入店の野田靜眞が
「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」
と聴いて仕掛けたことにより、
１９９８年(平成１０年)から全国へ広がり、
２０００年(平成１２年)代以降に急速に広まった。
それ以前に
「恵方巻」と呼ばれていたという
文献類は見つかっていない。
その他には
「幸運巻寿司」「恵方寿司」「招福巻」などとも呼ぶ。
