2024/03/28
紅麹色素に対する風評被害
３月２８日
木曜日
紅麹色素に対する風評被害
先般
小林製薬の紅麹サプリにて
死亡者２名が出るなど
１００名以上の健康被害が報告されていますが
健康被害は
ある特定の時期に出荷された商品に限定していて
原因の究明が待たれているところですが
この事故によって
紅麹色素が悪者にされて
風評被害を受けているようです。
紅麹色素自体は古来から
天然由来の食品添加物として
多くの食品に広く使用されていて
安全な添加物だと言えると
私は思いますけどね。
2024/03/28
自転車屋の生き物歳時記 ウチムラサキ
３月２８日
木曜日
自転車屋の生き物歳時記
ウチムラサキ
神戸では大貝と呼ばれて
お好み焼きの具になったり
つぼ焼きの具になったりする貝です。
ウチムラサキ
（内紫、学名：Saxidomus purpurata）は、
マルスダレガイ科の二枚貝である。
学名は、1852年に
ジョージ・ブレッティンガム・サワビー2世によって
命名された。
殻は楕円形で厚く、殻長は9cm程度になる。
殻表は黄褐色で粗い成長輪脈があり、
内部は和名の通り紫色を呈する。
北海道南部から九州東部にかけての太平洋沿岸と、
ピョートル大帝湾、ポシェト湾以南の
日本海および黄海の水深2mから20mにかけての砂礫底で夏季の水温が17度から19度の海域に棲息する。
普通種の食用貝として利用されており、
潜水漁などで漁獲される。
近年漁獲量が減少しているため、
人口採苗などで生息数の回復が行われている。
異名
大アサリ（オオアサリ）
伊勢湾や三河湾沿岸地域の特産品として知られるが、
アサリとは属が異なる。
橋立貝（ハシダテガイ）
殻の内側の形状を天橋立に見立てた異名。
丹後地方や若狭地方などで用いられる。
2024/03/28
三ツ矢サイダーの日
３月２８日
木曜日
三ツ矢サイダーの日
「み(３)つ(２)や(８)」の語呂合わせ。
アサヒ飲料が制定。
例年の今頃なら
サイダーでも
飲みたい気分かも知れんけどね。
今年の３月は
月末になってもやけに寒いので
サイダーって気分でもないね。
